Garnish :Dalam dunia seni membuat minuman, bukan hanya faktor rasa saja yang menjadi tujuan utamanya, namun factor keindahan dan keserasian juga memegang peranan penting. Oleh karena itu hiasan (garnish) pada suatu minuman adalah untuk memberikan daya tarik serta keindahan pada minuman tersebut.
Syarat-syarat membuat garnish:
Bahan bahan yang dipakai adalah yang segar, dapat dimakan
Dan bersih.
Harus mengetahui jenis minuman yang akan dihias
Sehingga bahan yang dipakai dapat sesuai dengan
bahan yang diolah.
Pergunakan bahan yang menyolok dan menarik.
Ukuran garnish harus sesuai minuman yang
Akan dihidangkan.
Alat-alat yang dipergunakan bersih dan yg higene serta
Sesuai dengan kebutuhan.
Menambah rasa dan aroma.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar